没頭なるままに

ココナッツミルクカレー&アイスクリーム

今日のお昼は冷凍しておいたカレーです。 最近は玉ねぎが高いので気軽に作れなくなりました。 市販のルーを使わず、ココナッツミルクとホールトマトとカレー粉で作ってます。 トランス脂肪酸をなるべくとりたくないので、心置きなく食べられて、夏は特に美味しく感じます。 今回は夏野菜と海老とチキン入り。 残った... 続きをみる